No sábado, dia 26/06, preparei sushis Philadélphia e Romeu e Julieta, niguirisushi de camarão e sashimi de salmão. Degustamos com as cervejas: Erdinger Urweisse, uma cerveja alemã, de trigo, com aromas de cravo e canela; e Weihenstephaner Hefe Weissbier, outra cerveja alemã, de trigo, com aromas de cravo e banana, e que na minha opinião harmonizou melhor com os pratos.
No dia seguinte, assamos coxinhas da asa de frango com molho picante e agridoce de goiabada e fraldinha temperada. Aproveitamos para degustar as cervejas Opa Bier Porter, uma cerveja brasileira de Joinvile, encorpada, com notas de café torrado, e que combinou muito bem com a carne e o molho agridoce e picante do frango. Deixamos para mais tarde a Erdinger Weissbier Dunkel, outra cerveja alemã, de trigo, também com notas de café torrado, mas mais leve que a Porter da Opa Bier, ao contrário do que nos orientou o vendedor na loja do mercado municipal. Bom, paciência... Gosto é gosto... Criamos uma expectativa para a Dunkel da Erdinger, que não foi superada...
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